Plan de construcción de sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras

发布时间: 2014年07月08日

  Con el fin de mejorar el nivel de seguridad de calidad de carne y verduras, el Ministerio de Comercio y el Ministerio de Hacienda publicaron conjuntamente el Aviso sobre Dictámenes Orientativos de Entidades Piloto de la Construcción del Sistema de Trazabilidad de Circulación de Carne y Verduras en 2010 y el Aviso sobre los Problemas Relacionados con el Desarrollo de Entidades Piloto de la Construcción del Sistema de Trazabilidad de Circulación de Carne y Verduras en 2011 de las Oficinas Generales del Ministerio de Comercio y el Ministerio de Hacienda en 2011. Y seleccionaron 10 primeras ciudades piloto tales como Hangzhou, Qingdao y las otras para desarrollar la construcción del sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras. Otras diez ciudades tales como Jinan y Tianjin, etc. fueron las segundas ciudades piloto. El Ministerio de Comercio exigió a las ciudades piloto impulsar la construcción del sistema de trazabilidad como el “líder” proyecto para garantizar el suministro y la seguridad de calidad de carne y verduras.

  Estructura integral

  Las explicaciones de la estructura sistemática son como lo siguiente:

  Plataforma de gestión de la trazabilidad central

  Es el centro de intercambio de datos entre las ciudades piloto, el centro de gestión centralizada de la información de trazabilidad nacional y el centro de comando y distribución de la operación cotidiana del sistema nacional de trazabilidad.

  Plataforma a nivel provincial de gestión de trazabilidad

  Se encarga de las funciones del resumen estadístico de datos de toda la provincia, el desarrollo y uso sintetizado de la información y la supervisión y evaluación de las ciudades, etc.. Las ciudades piloto transmiten la correspondiente información de datos al mismo tiempo a la plataforma de gestión central de trazabilidad y a la plataforma de gestión de trazabilidad provincial.

  Plataforma de gestión de trazabilidad de la ciudad

  Se realiza la interconexión y interoperabilidad entre la plataforma de gestión de trazabilidad central y el subsistema de trazabilidad de cada enlace de circulación. Funciona como el centro de gestión centralizado de la información de trazabilidad de las ciudades y el centro de control de la operación cotidiana del sistema de trazabilidad.

  Subsistema de trazabilidad de los nodos de circulación

  Con la tarjeta de IC o la tarjeta de CPU como el portador de transmisión de información básica, construye el subsistema de trazabilidad en las empresas de matanza, el mercado mayorista, el mercado minorista, los enlaces del consumo y las empresas de núcleo del “acoplamiento de la producción y la comercialización”, etc.. De acuerdo con el formato de transmisión de datos y la especificación de interfaz unificada, se conecta con la plataforma de gestión de trazabilidad de las ciudades como el punto de colección de información de trazabilidad de circulación de carne y verduras y desempeña el papel de regular el procedimiento de transacción de cada enlace para realizar la conexión sin costura de la información entre la circulación y la producción.

  Basado en el resumen de la experiencia por muchos años en la informatización de la industria de circulación, el Grupo de Inspur propone el plan avanzado en el ámbito nacional de construcción del sistema de trazabilidad de carne y verduras, lo cual Tiene principalmente las siguientes características:

  (1) Ofrece la plataforma de gestión de trazabilidad. De acuerdo con el principio de “planificación unificada, estándar unificado, construcción por niveles y gestión por niveles”, construye la plataforma de gestión de trazabilidad a nivel central, provincial y municipal, forma el sistema de trabajo de gestión de trazabilidad nacional de enlazamiento completo, operación coordinada y complementación funcional y consiste en el portador de trabajo de los departamentos del gobierno para desarrollar la gestión de trazabilidad de circulación y los servicios de información pública.

  (2) Ofrece el subsistema de trazabilidad de los nodos de circulación. Registra la información de fuente, la información de destino, la información de transacciones y la información de calidad de carne y verduras en los enlaces tales como el matadero, el comercio mayorista, el comercio minorista, la tienda estancada, la empresa de acoplamiento de producción y comercialización y la entidad de compras por grupo, etc. para realizar el registro de entrada, la inspección de calidad y la gestión de trazabilidad de las transacciones de carne y verduras.

  (3) Ofrece las características locales. Inspur toma plenamente las diferencias entre ciudades en consideración para la solución de construcción del sistema de circulación de carne y verduras, asegurando considerar completamente las necesidades personalizadas locales y construir el sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras con características locales al cumplir con las especulaciones del Ministerio de Comercio. Por ejemplo, según las características de circulación de carne de Jinan, se diseñan el sistema de trazabilidad de punto de inspección centralizada de carne desde otras ciudades y el sistema de control de sacrificio privado y excesivo. De acuerdo con las características de circulación de verduras en Lanzhou, se diseña específicamente el subsistema de gestión de verduras de verano del altiplano.

  (4) Se realiza el sistema de gestión auxiliar de la empresa. Uno de los factores clave de la garantía de éxito del proyecto de carne y verduras consiste en que la construcción del sistema obtenga el apoyo y la aplicación de la empresa. Por un lado, la empresa es el responsable de la colección y el registro de la información del sistema de trazabilidad y por otro lado ayudar a las empresas mejorar el nivel de gestión de informatización puede impulsar la construcción del sistema de trazabilidad.

  (5) La integridad del sistema de seguridad alimentaria. El objetivo final de la construcción del sistema de trazabilidad es mejorar la garantía de calidad de seguridad alimentaria. Si el sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras se considera como un sistema independiente, el riesgo es enorme. Pero si la trazabilidad de circulación de carne y verduras se considera como un subsistema del sistema de garantía de la calidad de la seguridad alimentaria, la construcción del sistema seguramente será el proyecto de vida de la población de operación sostenible. Por lo tonto, es necesario tener en cuenta el intercambio de información entre el sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras y los sistemas de plantación, cría, producción y procesamiento y comida y bebidas y la extensión de trazabilidad de hongos, frijoles, té y alcohol. Inspur tiene experiencia rica y exitosa en el campo de informatización de seguridad alimentaria y considera plenamente la posibilidad de ampliación del sistema en la construcción del sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras con el fin de proporcionar la base de extensión de trazabilidad alimentaria en el futuro.

  (6) La aplicación del sistema de información geográfica de GIS. Como el sistema de trazabilidad de circulación involucra cientos de mataderos, mercados mayoristas, mercados de granjeros, supermercados, tiendas de ventas directas, empresas de acoplamiento de producción y comercialización y unidades de consumo del grupo,  el uso de la consulta visualizada de GIS tiene una eficiencia significativamente alta tanto para la supervisión y gestión del proceso de circulación como para el tratamiento de respuestas de emergencia. El sistema de trazabilidad de circulación de carne y verduras de Inspur utiliza plenamente la tecnología de GIS para mejorar la eficiencia de supervisión y gestión del personal del gobierno.

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